「 2018年11月 」一覧

家庭での麦味噌作りレシピを ここでご紹介します。 九州の人間は主に麦味噌で育ちます。 その麦味噌の味は家庭ごとに 昔は違っていま...

前半編では、 １日めの材料を揃え、洗って水に浸す作業、 ２日めの材料を蒸してほぐしてつぶして、こうじを付着させる作業、 ...